RINCONES GOURMET: BETLEM

Hace unos días, una buena amiga que conoce muy bien nuestros gustos... nos recomendó un nuevo rincón gourmet: el restaurante BETLEM, un colmado tradicional reconvertido en un pequeñísimo restaurante de tapeo. Éste local Barcelonés se encuentra en la esquina de la Calle Girona con Consell de Cent, lo veréis rápidamente porque frente a su "escaparate" de colamado de toda la vida se agolpan unas mesitas habitualmente repletas de gente cargando energías bajo el sol y tomando una cerveza o una copita de vino acompañada por alguna de sus deliciosas tapas. 

Ya en su interior, nos encontramos con una barra donde un hombre súper dicharachero te invita a sentarte (en una de las cuatro mesas altas tipo barra de bar) y a degustar su jamón recién cortado por él mismo. 

Veréis que la carta no es muy extensa pero siempre tienen platos de temporada que no aparecen en la carta y es IMPRESCINDIBLE que los tengáis en cuenta porque ¡están deliciosos! Y no es para menos, porque su propietario es Victor Ferrer; reputado profesional del sector de la restauración que ha trabajado en restaurantes de Madrid, Barcelona o París y tiene en su haber 14 estrellas Michelín.

Nosotras fuimos a cenar en familia y decidimos pedir algunos platos variados para picar entre todos. Unas croquetas de jamón y pan con tomate para empezar. Calamares a la andaluza, bravas con salsa romesco y ensaladita verde con tomate y bonito. Todo ello acompañado por un vinito blanco bien fresquito :)

Y de postres... tarta de pera con helado de chocolate... mmmm... y mouse de chocolate con espuma de chocolate blanco... mmmmmmmmmmmm... ¿necesitáis más explicaciones?

 ¡Súper recomendable!

¡GRACIAS SAM POR LA RECOMENDACIÓN! Y al resto... ¡ESPERAMOS QUE OS GUSTE TANTO COMO A NOSOTRAS! :)