En la carta encontramos la reinterpretación que el Chef ha hecho de platos tradicionales de la cocina Vasca fusionada con toques procedentes de la cocina moderna tanto occidental como oriental. Entre nuestros platos favoritos están: las Sepietas a la plancha con crema fina de cebolleta y tempura de puerro, el Risotto de ceps y queso Idiazábal y el Pulpo a la plancha con manzana dulce, panceta ibérica y pimentón de la Vera.
¿Y después de cenar? ¡No os perdáis sus Gintonics! Son espectaculares, aunque también ofrecen una gran variedad de cocktails para aquellos que prefieran otra cosa :)
¡DISFRUTAD DE LA NOCHE! :)
Fotos sacadas de la web del restaurante.
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